Nilgiri TGFOP1 THIASOLA Te, Økologisk

Te på førsteklasse

Dette er en førsteklasses økologisk the fra Nilgiri højlandet i det sydlige Indien. Theen er lys og elegant og har en utvivlsom let, men ikke desto mindre overraskende aromatisk smag med milde blomsteagtige noter.

Smag

Aromatisk smag

Brygning

Nilgiri Thiasola er sort te og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.