0

Kaffe Koffeinfri

Koffeinfri

Hos Østerlandsk fører vi et stort udvalg af koffein fri kaffer. Fælles for dem alle er at det er kaffe hvor koffeinen er fjernet gennem en kemisk proces. Koffein fjernes fra kaffe ved udtrækning med et opløsningsmiddel. I vores del af verden har man erstattet udtrækning med organiske opløsningsmidler som dichlormethan med uskadelige metoder som "superkritisk ekstraktion", og der er derfor ikke rester af organiske opløsningsmidler i koffeinfri kaffe. Det tilstræbes, at koffeinfri kaffe i øvrigt indeholder de samme aroma- og smagsstoffer som almindelig kaffe, herunder de gavnlige antioxidanter.