Kafferistning 101
Kafferistning er en af de tre vigtigste elementer, når det kommer til kaffens smag, aroma, styrke og fylde. Læse mere her om hvordan professionel kafferistning egentlig foregår.
Guides, høstnyt og baggrund fra vores tehus og risteri i København, siden 1889.
Kafferistning er en af de tre vigtigste elementer, når det kommer til kaffens smag, aroma, styrke og fylde. Læse mere her om hvordan professionel kafferistning egentlig foregår.
Te
I the verdenen tales der ofte om First Flush theer - men hvad betyder First Flush egentlig? Når en the tildeles prædikatet First Flush, er der tale om en the fra årets første høst. Theen høstes i foråret, hvor thebuskens blade er helt nye og fulde af næring.
Kaffe
Østerlandsk Thehus var de første i Danmark til at introducere Cappuccino og Espresso til danskerne i 70’erne, mens vi bragte "Specialty Coffee" ind over landets grænser i 1990'erne. I dag har vi over 30 forskellige af verdens fornemste kaffekvaliteter og blends på hylderne, samt et sortiment som altid er i bevægelse afhængig af høst og nye idéer.