Østerlandsk har etableret et nyt kafferisteri i Skovlunde. Risteriet er det der populært kaldes et mikroristeri, men i den mere seriøse ende.

Risteriet har en kapacitet på op til 100 kg. i timen, men kan også riste små mængder helt ned til 10 kg. ad gangen. Dette giver os en fleksibilitet, der gør det muligt at tilbyde et stort udvalg af forskellige kaffer til vore kunder, således at selv sjældne og kostbare kaffer kan ristes i så små mængder, at kaffen altid vil være frisk. 

De rå kaffebønner opbevares i kølige lokaler i kælderen, hvor luftfugtighed og temperatur overvåges.

Når kaffen ankommer til risteriet, bliver den kontrolleret, registreret og lagt på lager i kælderen og kommer først op i risteriet umiddelbart før den skal ristes. Efter ristning og afkøling pakkes og forsegles kaffen omgående i lufttætte poser for at opnå længst mulig holdbarhed.