Keemun Divine Te (Kejser Keemun). Økologisk

Økologisk klassiker

Denne økologiske Keemun Divine, også kaldet Kejser Keemun, er fyldig og en anelse kraftigere end de fleste andre Keemun kvaliteter, men garvesyreindholdet er stadig lavt.

Smag

Teen har en fin og rund smag med en naturlig sødme, og farven er lys gylden.

Brygning

Keemun Divine er klassisk sort økologisk te, og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.