0

Søde sager

Søde sager

Gul te er en meget sjælden og unik te, som primært dyrkes i Kinas bjergområder Huna, Anhui og Sichuan provinserne. Man mener at gul te først så dagens lys engang i begyndelsen af 1640'erne i det gamle Qing-dynastiet som varede frem til cirka år 1900, hvor den kun blev produceret eksklusivt til kejseren og hans hof. I Kina er den gule te bedre kendt som Huang Ya som betyder gule blade. Dens unikke og særlige produktionsmetode – som ofter bliver kaldt “at gøre gul” fortjener egentlig sit helt eget kapitel. Men den gule te er desværre ikke særlig kendt i vesten og den bliver derfor ofte fejlagtigt kategoriseret som en grøn te.