Ceylon Shawlands Te

Topkvalitet

Denne Ceylon the er af højeste kvalitet med sine lange, smalle, mørke blade, hvilket gør den lettere og mere rund. Flot ravgylden farve.

Smag

Fylig, frugtig og nuanceret smag.

Brygning

Ceylon Shawlands er sort te og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.