Assam TGFBOP Jamguri Te, Økologisk

Økologisk Assam

Assam Jamguri er en finbladet økologisk Assam med gyldne skud. En meget flot kvalitet med benævnelsen TGFBOP - Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe.
Klassisk indisk te af højeste kvalitet. Den er fantastisk både med og uden mælk.

Smag

Særdeles fyldig og maltet smag.

Brygning

Assam Jamguri er klassisk sort te, og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.