First Flush Darjeeling Avongrove 2022 - FTGFOP1 EX1

First Flush fra Avongrove Tea Estate

Avongrove betyder “Nest of Birds”, hvilket er et passende navn til denne 100% økologiske plantage, beliggende i en højde af mellem 670 og 1.700 meter over havets overflade.

Plantagen har afsat 180 hektarer til kultiveringen af deres theplanter, som breder sig ud over regionens smukke bjergskråninger. Plantagen er bredt kendt for deres Darjeeling the af højeste kvalitet. som produceres via den ortodokse metode. Denne metode kendetegnes ved, at theen på traditionel vis plukkes og produceres ved håndkraft.

Vi har hos Østerlandsk Thehus flere gange hen over årene udvalgt theer fra Avongrove. Specielt deres first flush kvaliteter har ofte imponeret. Dette års first flush er ingen undtagelse. 

Smag

Bryggen er blød, let fyldig, en anelse sødlig og har en svag eftersmag af grøn peber og nyslået græs. Denne let iltede sorte the har desuden visuelt stadig lidt af sin grønne farve tilbage.

Brygning

Da thebladene er oxideret så nøje og let, anbefaler vi en vandtemperatur på 70 - 80°C og en trækkertid på 2 - 3 minutter. 

Længere trækketid kan anvendes, hvis der ønskes en anelse mere smag. Dog vil en mild astringens og bitterhed træde mere frem i smagsprofilen ved et længere udtræk.

Mere the fra samme hylde

Ud over Avongrove har vi hos Østerlandsk Thehus også modtaget first flush fra Darjeelings ældste have, Steinthal, der er også er et pragteksemplar på en mere fyldig og anelse mere sødlig Darjeeling the. Foruden first flush har vi også efter 2 års ventetid igen modtaget en af verdens mest unikke hvide theer, nemlig Malawi White Antlers, som også er en 2022 forårshøst.