Ceylon OP Blackwood Te, Økologisk

Topkvalitet

Denne theplantage i Uva producerer økologisk og karakteristisk Ceylon the af topkvalitet. Theen er plukket på det bedste høsttidspunkt i juli. Theen har en kobberagtig farve.

Smag

Karakteristisk kraftig smag.

Brygning

Ceylon OP Blackwood er sort te og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.