Burundi 250g,

Cup of Excellence 2017 - score: 87,64

Nkaka blev bygget i 1979 i Mwumba Kommune i Ngozi-provinsen, hvor vaskestationen befinder sig i en højde af 1.675 meter. Stedet er opkaldt efter den lille Nkaka-flod, der snoer sig gennem regionen.

Legenden lyder, at mænd ville gå til denne flod, efter at have drukket for meget øl for at blive ædru, før de kom hjem. Hvis de ankom sent og blev spurgt, hvor de havde været, ville de sige, at de var kommet fra 'Nkaka'.

Vaskestationen samler kaffebær fra over 2.400 lokale kaffebønder spredt over de 13 nabokolonier. I løbet af høstperioden behandler Nkaka mere end 1.200 tons kaffe.

I koppen har denne kaffe en perfekt afbalanceret profil.
 

Kaffens profil: