Kafferistning 101

2022-07-31 | 0 Comments | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Kafferistning er en af de tre vigtigste elementer, når det kommer til kaffens smag, aroma, styrke og fylde. Læse mere her om hvordan professionel kafferistning egentlig foregår.

Læs mere »

Hvad er First Flush?

2022-07-08 | 0 Comments | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

I the verdenen tales der ofte om First Flush theer - men hvad betyder First Flush egentlig? Når en the tildeles prædikatet First Flush, er der tale om en the fra årets første høst. Theen høstes i foråret, hvor thebuskens blade er helt nye og fulde af næring.

Læs mere »

En verden af kvalitetskaffe hos Østerlandsk Thehus

2022-06-14 | 0 Comments | ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Østerlandsk Thehus var de første i Danmark til at introducere Cappuccino og Espresso til danskerne i 70’erne, mens vi bragte "Specialty Coffee" ind over landets grænser i 1990'erne. I dag har vi over 30 forskellige af verdens fornemste kaffekvaliteter og blends på hylderne, samt et sortiment som altid er i bevægelse afhængig af høst og nye idéer.

Læs mere »