Kontrol raport logo
0

Ethiopian Yirgacheffe Organic 250g


Pris:
105,00 DKK

Inklusive 25% moms

Kaffe:

Vælg antal:

Fragtpris
Produktegenskaber

Krop icon Krop: 8
Syrlighed icon Syrlighed: 9
Sødme icon Sødme: 7
Organic icon Økologisk

Beskrivelse:

Denne perle af en kaffe har en smagsprofil helt uden sammenligning.

Coffea Arabica har groet vildt i skovene i Ethiopien i tusinder af år. Ifølge legenden blev kaffe opdaget af en ethiopisk gedehyrde ved navn Kaldi i det 9. århundrede. Han erfarede, at hans geder blev hyperaktive af at spise bær fra kaffebuskene og prøvede derfor selv at spise disse bær. Han mødte sidenhen en munk, som tog nogle bær med sig til sit kloster. Her ristede og bryggede han bærene. Med denne drik blev han og de andre munke på klosteret i stand til at holde sig vågne under lange bønner.
Siden den tid har kaffen vundet indtog verden over.

Distriktet omkring Yirgacheffe er kendt for spændende kaffe af høj kvalitet med intense aromaer.

Konga kooperativet består af 2400 småbønder, som nøje udvælger vilde kaffebuske og udplanter dem på deres jorder.

Kaffeprofil

Smagsnoter: Abrikos, hyldeblomst, sød citrus

Om bønnen

Ristningsgrad

Lysristet

Botanisk variant

Heirloom

Behandling

Vasket

Geografi

Land

Ethiopien

Region

Woreda Zone, Gedeo, Yirgacheffe

Estate

Konga Cooperative

Dyrkningshøjde

1900-2300 m

Certificeringer

Økologisk