I provinsen Yunnan, i det sydvestlige Kina, har man dyrket grøn the i ca. 1700 år.  Kun siden 1939 har man produceret sort the. Pga. de geografiske forhold og klimatiske omstændigheder kan Yunnan sammenlignes med Assam. Medium fylde, med krydret krop. Den lette sødlige og jordagtige smag giver theen dens unikke karakteristika