Matcha er det fine grønne pulver, som anvendes i den traditionelle japanske theceremoni.

Matcha er fremstillet af de fineste topskud fra de samme theblade, som også bliver til Gyokuro.

Matcha har et rigt indhold af A-, E- og C-vitamin, samt mineraler og polyphenoler.

Det siges, at Matcha er endnu sundere end andre theer, eftersom denne the's hele theblad konsumeres. Og så virker denne the særdeles opkvikkende.

Smagen er blød og rund med en let sødme og frisk aroma.