Denne perle fra distriktet Sidamo må regnes blandt verdens bedste kaffesorter med en smagsprofil helt uden sammenligning. Den vaskede bønne har en udsøgt og mild the-agtig smag, der rummer overtoner af hyldeblomst. En sjælden kaffeoplevelse, der begejstrer langt de fleste; måske især fordi det ifølge legenden var i netop Ethiopien de første kaffetræer blev fundet!